Maslina (latinski: Olea europaea) ime je za suptropsku zimzelenu biljku, porodice maslina (oleaceae). Maslina razvija stablo, koje je nepravilno, kvrgavo i razgranato. Listovi su kožnati i ovalni, dok je boja listova na naličju tamno zelene boje, a donja strana lista bjelkastosrebrene boje. Kada je u cvatu, maslina razvija bijele cvijetove u grozdovima, a plod joj je ovalnog oblika tamnozelene do crne boje. Plod je bogat uljem, koji se cijedi korištenjem pritiska kroz razne prese (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vruću vodu ili paru. Ulje se koristi u ishrani kao dodatak jelu, pri prženju i začinjavanju jela, te u medicinske svrhe. U Bosni i Hercegovini uspijeva u Mostaru, Čitluku, Čapljini, Ljubuškom, Grudama, Stocu, Trebinju i Neumu.

Maslina
Masline
Masline
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
RazredMagnoliopsida
RedLamiales
PorodicaOleaceae
RodOlea
Vrste
Olea europaea - Maslina

Potiče iz priobalnih područja istočnog Mediterana, od Sirije i Male Azije, sjevernog Irana do juga Kaspijskog mora.[1] Njeno korištenje u antičkoj Grčkoj je dovelo do širenja biljke i prema zapadnom Sredozemlju. Danas je sastavni dio Mediteranske kuhinje.


Također pogledajte

uredi

Vanjski linkovi

uredi

Reference

uredi
  1. ^ "History of the Olive | The Olive Oil Source". www.oliveoilsource.com. Pristupljeno 8. 12. 2021.