Ulje

Ulje je pojam koji se u najširem značenju koristi za bilo koju tekućinu koja pri miješanja s vodom ne stvara homogenu smjesu, tj. ulja su hidrofobne i liofilne tekućine.

• Jestiva ulja su smjese triglicerida koji u organskoj hemiji čine grupu zajedno s mastima.
• Mineralna ulja koja se koriste kao maziva i goriva su smjese ugljikovodika.

Maslinovo ulje

Motorno ulje

Također pogledajte

• Vosak

Nedovršeni članak Ulje koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.