Cucurbita
Cucurbita je rod cvjetnica iz porodice Cucurbitaceae, (bundeva, tikava, buča). To su jednogodišnje biljke, koje potiču iz Amerike. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u svim toplim I umjerenim područjima svijeta. Koriste se za ljudsku i stočnu hranu.
| Cucurbita (Rod tikve) | |
|---|---|
 Raznolikost tikve golice | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Razred | Magnoliopsida |
| Red | Cucurbitales |
| Porodica | Cucurbitaceae |
| Potporodica | Cucurbitoideae |
| Pleme | Cucurbiteae |
| Rod | Cucurbita L. |
| Vidi tekst | |
| Sinonimi | |
| Mill. | |
Plodovi i sjemeje nekih vrsta su jestivi. Karakteristični proizvod je bučino ulje. Kod bundeva ili tikve dostižu težinu i do 10 kg i više. Kora je tanka i narandžastoružićasta. Meso je žuto, debelo, brašnasto i slatko. Sjemenke su velike, duge do 2 cm. Po hranidbenoj vrijednosti i dijetetskoj važnosti, tikve su vodeće povrće. Imaju oko šest puta više pektinskih tvari nego jabuka i cvekla, bogata je vitaminom A, sadrži i vitamine C, E i vitamine B. Sadrže i kalijeve soli i gvožđe. Pripremaju se kao varivo, služi za umake, musake, može se kuhati, puniti u palačinke i savijače, a od tikvice proizvode se i sokovi. Stariji plodovi se koriste kao i bundeve za pečenje.
Vrste
uredi- Cucurbita argyrosperma
- Cucurbita cordata
- Cucurbita cylindrata
- Cucurbita digitata
- Cucurbita ecuadorensis
- Cucurbita ficifolia
- Cucurbita foetidissima
- Cucurbita galeottii
- Cucurbita lundelliana
- Cucurbita maxima
- Cucurbita melopepo
- Cucurbita moschata
- Cucurbita okeechobeensis
- Cucurbita palmata
- Cucurbita pedatifolia
- Cucurbita pepo
- Cucurbita radicans
- Cucurbita scabridifolia
Reference
uredi- ^ "Tristemon". Tropicos, Missouri Botanical Garden. Pristupljeno 14. 1. 2015.
