Bljušt

Bljušt, obični bljušt ili kuka (latinski: Dioscorea communis)[1] samonikla biljka iz porodice Dioscoreaceae (bljuštovke, bljuštevi) čiji su izdanci jestivi, a plodovi vrlo otrovni. Poznati su i kao crna kuka, bljušt, bljušć, bruškandul, kukača ili kukovina.[2][3][4]

Bljušt
(Dioscorea communis)
Jestivi izdanci bljušta
Jestivi izdanci bljušta
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
RazredLiliopsida
RedDioscoreales
PorodicaDioscoreaceae
RodDioscorea
VrstaD. communis
Dvojno ime
'''Dioscorea communis'''
Caddick & Wilkin, (1753.)
Sinonimi
  • Dioscorea canariensis Webb & Berthel.
  • Smilax rubra Willd.
  • Tamus baccifera St.-Lag.
  • Tamus canariensis Willd. ex Kunth
  • Tamus cirrhosa Hausskn. ex Bornm.
  • Tamus communis L.
  • Tamus communis subsp. cretica (L.) Nyman
  • Tamus communis var. cretica (L.) Boiss.
  • Tamus communis f. subtriloba (Guss.) O.Bolòs & Vigo
  • Tamus communis var. subtriloba Guss.
  • Tamus communis var. triloba Simonk.
  • Tamus cordifolia Stokes
  • Tamus cretica L.
  • Tamus edulis Lowe
  • Tamus norsa Lowe
  • Tamus parviflora Kunth
  • Tamus racemosa Gouan

OpisUredi

Bljušt je lijana i penjačica, čiji izdanci dosežu visinu oko 2–4 m. Vrhovi lisnatih izdanaka su svinuti, a listovi su srcoliki, korijen gomoljast, dug oko 20 do 30 cm. Plod je crven, bobičast i vrlo otrovan. Sadrži 3-5 sjemenki; po 4-6 bobica čine grozd. Dozrijeva u ljetnim mjesecima.[5]

RasprostranjenjeUredi

 
Otrovni plod bljušta

Bljušt je rasprostranjen širom Evrope, na Krimu, Kavkazu u Maloj Aziji i drugdje. Najčešće se javlja u gustim šikarama ili listopadnim šumama, na rastresitim, tlima bogatim hranljivom tvarima i ilovačom.[6][7][8]

UpotrebaUredi

Izdanci kuka se beru tokom proljeća. Za jelo se pripremaju vrhovi i sočni dijelovi stabljike, a odbacuju se dijelovi koji ne pucaju kad se presaviju. Mogu se pripremati na više načina, a jedan od najuobičajenijih je skuhan i pripravljen za salatu sa tvrdo kuhanim jajima. Mogu se jesti i sirovi ili kao omlet.

Jestivi izdanci kuke imaju blagi diuretički učinak, a plodovi su otrovni. Korijen se upotrebljava za liječenje reumatskih bolesti, pri čemu treba biti vrlo oprezan jer može "spaliti" kožu.

GalerijaUredi

Također pogledajteUredi

ReferenceUredi

  1. ^ "Dioscorea communis (Black bryony)". Arhivirano s originala, 11. 8. 2017. Pristupljeno 17. 9. 2019. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  2. ^ Blamey, M.; Fitter, R.; Fitter, A (2003). Wild flowers of Britain and Ireland: The Complete Guide to the British and Irish Flora. London: A & C Black. ISBN 978-1408179505.
  3. ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families.
  4. ^ Altervista Flora Italiana, Tamaro, Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin includes photos plus European distribution map
  5. ^ Govaerts, R., Wilkin, P. & Saunders, R.M.K. (2007). World Checklist of Dioscoreales. Yams and their allies: 1-65. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.
  6. ^ Dobignard, D. & Chatelain, C. (2010). Index synonymique de la flore d'Afrique du nord 1: 1-455. Éditions des conservatoire et jardin botaniques, Genève.
  7. ^ Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Flora of Britain and Northern Europe. Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-40170-2.
  8. ^ Flora Europaea: Tamus communis distribution Royal Botanic Garden Edinburgh, Inverleith Row, Edinburgh, EH3 5LR, United Kingdom(2008).

Vanjski linkoviUredi