Organska kiselina

Organska kiselina je organski spoj sa kiselim osobinama. Najčešće organske kiseline su karboksilne kiseline, čija je kiselost posljedica prisustva karboksilne funkcionalne grupe. Sulfonske kiseline sadrže OSO₃H grupu i jače su kiseline od karboksilnih. Ostale funkcionalne grupe koje mogu dati kiselost su hidroksilna (-OH), tiolna (-SH) i enol grupa. Fenoli su zbog prisustva -OH grupe vezane za aromatski prsten kiseli spojevi.

Strukture nekih slabih organskih kiselina: fenol, enol, alkohol i tiol

Osobine

Organske kiseline su većinom nepotpuno disocirane u vodi, za razliku od jakih mineralnih kiselina. Organske kiseline sa niskom molekularnom težinom se uglavnom miješaju sa vodom, dok su kiseline sa većom molekularnom težinom (npr. benzojeva kiselina) u neutralnom obliku nerastvorljive u vodi.

Nedovršeni članak Organska kiselina koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.