Mliječni proizvodi

Različiti mliječni proizvodi

Pod pojmom mliječni proizvodi ili mliječne prerađevine podrazumijevamo proizvode nastale preradom svježeg mlijeka.

Mliječni proizvodi su obično proizvod prirodnog procesa fermentacije mlijeka koji je čovjek prilagodio svojim potrebama i uobličio u razne proizvode.

Tu spadaju: sir, pavlaka, kajmak, jogurt, kefir, puter, te razni drugi proizvodi na bazi mlijeka, a u kojim mlijeko ima najveći procenat sastava.


Foodlogo2.svg Nedovršeni članak Mliječni proizvodi koji govori o hrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.