Mango
Mango (Mangifera indica) se smatra najstarijim voćem, u Indiji se uzgaja preko 5000 godina. Smatra se da je Buda sjedio upravo ispod drveta manga kad je doživio prosvjetljenje, pa se mango i danas koristi u mnogim obredima u Indiji.
Mango | |
---|---|
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Divizija | Magnoliophyta |
Red | Sapindales |
Porodica | Anacardiaceae |
Rod | Mangifera |
Vrste | |
Kada je počeo da se gaji plod manga je bio veličine šljive i ne baš prijatnog ukusa. Danas plodovi manga mogu biti teški i više od dva kilograma, a drvo može da rađa plodove i do 100 godina. Plod je kruškolikog oblika, iako ga Tajlanđani zovu tropska breskva. Sadrži vitamine B i C i dosta željeza. Postoji oko 500 sorti manga, a boja mu varira od zelene preko crvene do žute i narandžaste. Ukus mu je mješavina ukusa ananasa i kajsije. Može dugo da ostane i van frižidera, u posudi na stolu. Tajlanđani ga jedu kao dodatak ribljem umaku, ili začinjen palminim šećerom. Uobičajeno je da se služi isječeno na kriške.
Također mango može pomoći kod problematične kože i kose, kao i kod tretmana akni. S obzirom na to da je dobar izvor beta karotena i vitamina A i C, pored prethodno navedenog pomaže i kod očuvanja vida.[1]
Hranjiva vrijednost po 100g | |
---|---|
Energija | 272 kJ |
Ugljikohidrati | 17.00 g |
Šećeri | 14.8 g |
Vlakna | 1.8 g |
Masnoće | 0.27 g |
Bjelančevine | .51 g |
Vitamin A ekviv. | 38 μg (4%) |
- beta karoten | 445 μg (4%) |
Tiamin (Vit. B1) | 0.058 mg (4%) |
Riboflavin (Vit. B2) | 0.057 mg (4%) |
Niacin (Vit. B3) | 0.584 mg (4%) |
Vitamin B5 | 0.160 mg (3%) |
Vitamin B6 | 0.134 mg (10%) |
Folna kiselina (Vit. B9) | 14 μg (4%) |
Vitamin C | 27.7 mg (46%) |
Kalcij | 10 mg (1%) |
Željezo | 0.13 mg (1%) |
Magnezij | 9 mg (2%) |
Fosfor | 11 mg (2%) |
Kalij | 156 mg (3%) |
Cink | 0.04 mg (0%) |
Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba. Izvor: USDA baza podataka za namirnice |
Reference
uredi
Nedovršeni članak Mango koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.