Otvori glavni meni
Gnome-emblem-important.svg Na ovoj stranici konstatovane su greške u izvornom kodu koje možda dovode do nepoželjnih rezultata.
Ispravite ove greške i zatim uklonite ovaj šablon. Ako ne znate kako ispraviti ove greške, onda se obratite na čaršiji za pomoć.
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web-stranice ili drugi izvori).
Ako se pravilno ne potkrijepe pouzdanim izvorima, sporne rečenice i navodi mogli bi biti obrisani. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.

Kurkuma je biljka iz familije ingvera poznat još pod nazivom žuti korijen. Potiče iz Indije i jedan je od osnovnih sastojaka Curry praška, ali se upotrebljava i samostalno, posebno za jela od riže i piletine.

Šablon:TaksokvirVodič za izradu taksokvira
Kurkuma
Curcuma longa - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-199.jpg
Sistematika
Carstvo Plantae
Red Zingiberales
Rod Curcuma
L.

Korijen se kuha, zatim suši i oguli se koža. Zatim se melje u prah. Dobija se žuti prah ljutog i blago gorkog ukusa.

Žuti korijen pripada familiji Zingiberaceae, botanički naziv mu je Curcuma longa.

RasprostranjenostUredi

  Ova sekcija zahtijeva proširenje.

KarakteristikeUredi

  Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Hemijski sastavUredi

  Ova sekcija zahtijeva proširenje.

UpotrebaUredi

  Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Narodno vjerovanjeUredi

  Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Također pogledajteUredi


  Nedovršeni članak Kurkuma koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.