Haram i halal u islamu

Uvod

• Halal - dozvoljeno
• Haram - zabranjeno/nedozvoljeno
• Mekruh - neželjeno
• Mešbuh - sumnjivo

Halal u islamu

Halal je arapska riječ koja znači dozvoljeno ili nezabranjeno. Halal (kao izraz) se često koristi kad je nešto duševno ili religijski "čisto". Čovjek ne može da izmijeni haram (zabranjeno) u halal (dozvoljeno).

• Dhabh - halal-klanje

Hrana i piće

Hrana i piće smije sadržavati:

• Ribu, jaja i mliječne proizvode
• Meso živine (naprimjer: pile, ćurka )
• Kozje, ovčje, goveđe, kamilje, zečije meso
• Sve vrste voća i povrća
• Kruh, tjesteninu, rižu itd.
• Kahvu, čaj, sokove itd.
• Meso životinja koje su zaklane po "dhabh-u"

Halal-klanje

Pravni zahtjevi za ritualno klanje u Evropi:

  Omamljivanje nije potrebno

  Potrebno omamljivanje nakon rezanja

  Potrebno istovremeno omamljivanje

  Potrebno omamljivanje prije rezanja

  Ritualno klanje zabranjeno

  Nema podataka

Da bi se izvršilo pravilno halal-klanje, potrebno je:

• Zdrava životinja
• Da životinja nije svinja, (ribu nije potrebno klati – u ovom slučaju je izuzetak)
• Dobrobit životinje (npr. da se ne kolje pred drugim životinjama)
• Mesar musliman
• Oštar nož
• Nije silan.
• Siječenje grla, jednjaka, vratne žile i vratne vene, ali ne kičme.
• Klanje samo u Allahovo ime
• Maksimalno krvarenje
• Strogi higijenski standardi

Neke islamske vlasti kažu da meso može biti halal samo ako se životinja zakolje bez omamljivanja, druge islamske vlasti kažu da je omamljivanje dozvoljeno. Klanje bez omamljivanja ograničeno je u nekim evropskim zemljama. Ritualno klanje u Sloveniji bilo je zabranjeno 2012. godine.

Haram u islamu

Haram je arapska riječ koja znači zabranjeno ili nedozvoljeno. Haram (kao izraz) se često koristi kad je nešto duševno ili religijski "nečisto". Muslimanima naravno nije dozvoljeno činjenje harama tj. uzimanje/korištenje haram namirnica.
Ishrana/piće

Hrana i piće ne smije da sadrži:

• Svinjsko meso (i sve njegove prerađevine)
• Krv (i sve njene prerađevine)
• Alkohol (pivo, vino, likeri, rakija)
• Cigarete, duhan
• Droga, intoksikante
• Meso od mrtvih/uginulih životinja
• Meso životinja koje nisu zaklane u Allahovo ime
• Meso životinja koje je zaklao nemusliman
• Meso životinja mesoždera - (npr. lavovi, tigrovi, hijene, orlovi, zmije)
• Meso životinja: magaraca, majmuna, slonova, pasa
• Meso koje je žrtvovano nekom bogu ili božici
• Hrana koja sadrži haram sastojke se treba izbjegavati (npr.: riba pripremljena sa vinom; različiti kolači; sladoled koji sadrži rum, liker, ili bilo koju vrstu alkohola)

Ukoliko neki musliman uzima svjesno takve stvari onda je, prema islamskom vjerovanju, učinio/la grijeh. Međutim po istom vjerovanju ukoliko je u pitanju opstanak i preživljavanje čovjeka u najoskudnijim situacijama pri čemu je potrebna osnovna ishrana za održanje života neki od gore navedenih proizvoda se mogu koristiti bez da se to smatra haramom (tj. ukoliko se ta ishrana uzme u minimalnoj količini neophodnoj za preživljavanje).

Mnoga hrana sadrži tzv. emulgatore koji su ubačeni u hranu obično da bi mogla duže da traje ili da bi joj se dala određena boja, kao npr.: E474 koje označavaju da je to u stvari svinjska/životinjska mast ili drugi koji sadrže različite supstance insekata.

Imena koja su pokuđena i mogu predstavljati haram

• Odgajatelj se treba kloniti ružnih imena koja udaraju na čast i mogu biti uzrokom podrugivanja i ismijavanja
• Odgajatelj se treba kloniti i imena izvedenih iz riječi sujevjernog značenja, da bi se dijete sačuvalo od nesreće koja bi ga mogla zadesiti od ovakvog imena i sujevjerja na koje upućuje. Obavezno je, također, izbjegavati Božija imena. Tako nije dozvoljeno nadijevati imena: Ehad, Samed, Halik, Rezzak i dr.
• Treba se kloniti i imena koja u sebi nose značenje sreće i optimizma, jer se može desiti da takvog zovneš imenom koje u sebi ima navedeno značenja a on sam nije takav i time se kod dotičnog samo izazove tuga i sjeta.
• Treba se kloniti i imena koja u sebi nose značenje robovanja nekom drugom osim Allaha kao npr. Abdu-l-Uzza, Abdu-l-Ka’be, Abdu-n-Nebijj i druga slična. Ovakva imena, je prema svim učenjacima haram nadijevati.
• Treba se kloniti i imena koja u sebi imaju značenje veselosti, oponašanja i strasti kao: Hijam (silna žeđ, zaluđen u ljubavi), Hejfa’(jako žedna), Nehhad (koji žestoko napada), Sevsen (ljiljan), Mejjada (koja se njiše, povija, trese), Nariman, Gade (vitka, mlada djevojka), Ahlam (snovi, utopija, pubertet), i sl. pošto se smatra da islamski ummet treba biti prepoznatljiv svojim identitetom, poznati po svojoj osobenosti i svojoj originalnosti. Ovakva imena nisu ništa drugo do gubljenje njegovog identiteta, nestanak uvažavanja i rušenje njegovog duha.

Vanjski linkovi

• HALAL.BA :: Agencija za certificiranje halal kvalitete (bs)
• Laws of Islam concerning food (en)
• World Halal Forum (en)
• Koji E-brojevi i dodaci su životinjskog porijekla ? (en)
• IslamBosna :Ramazanska radio emisija (bs)
• Aditivi za bijelo pecivo Arhivirano 29. 9. 2007. na Wayback Machine (sl)
• Aditivi (sl)
• Aditivi .doc (sr)
• Biovega (hr)
• Livsmedelsverket: Dodaci u namirnicama (sv)
• Ključ za označavanje E-brojevima (sv)
• Koji dodaci mogu imati životinjske dodatke (sv)
• .pdf Datoteka sa E-brojevima (sv)
• Halal and Haram Ingredients (en)
• halal-vodič (da)
• E-brojevi (da)
• Haraam products (en)
• The Non-Muslim Halal Business Arhivirano 19. 9. 2006. na Wayback Machine (en)
• Haram Legislation on Halal Food (en)
• Medieval Food, Farming, and Recipes of the Middle East (en)
• Criteria For Vegan Food Arhivirano 21. 2. 2007. na Wayback Machine (en)
• (Islam) Halal hrana (Safet Kuduzović) (bs)

Nedovršeni članak Haram i halal u islamu koji govori o islamu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.