Cinandali

Cinandali (gruzijski: წინანდალი) je vrsta najpoznatijeg gruzijskog bijelog vina, koje se dobija sa plantaža istoimenog dijela grada Telavi u gruzijskoj regiji Kahetija. Plantaže se nalaze u dolini rijeke Alasani i pripadaju plantažama sa geografskim zastićenim porijeklom. Na flašama koje se izvoze je na etiketama ime često transkribovano kao tsinandali.

Cinandali, poznato gruzijsko bijelo vino

Proizvodnja

Cinandali je tradicionalni Cuvée od grožđa rkaciteli (85%) i mcvane (15%). Vino ima tamnožutu boju, kao boja sijena i kategorizira se kao suho vino. Uobičajeno se skladišti najmanje dvije godine u buradima od hrastovine, prije nego što dode u prodaju. Prvi cinandali je proizveden 1886. godine.

Okus

Vino posjeduje jaku cvijetnu aromu. U ustima je prvi okus blago kisel, dok se kasnije razvija u laganu gorkost, koja podsjeća na sok od grejpfruta. Zbog toga se, najčešće ljeti, poslužuje kao dezertno vino.

Također pogledajte

• Cinandali (vinarija)
• Hvančkara

Vanjski linkovi

• "Tsinandali (Wein)". glossar.wein.plus (jezik: njemački). Wein.plus. Pristupljeno 30. 4. 2021.
• "Die Region Tsinandali". wein-georgien.de (jezik: njemački). Arhivirano s originala, 30. 4. 2021. Pristupljeno 30. 4. 2021.