Organski spoj
Ovom članku potrebna je jezička standardizacija, preuređivanje ili reorganizacija. |
Ovaj članak zahtijeva čišćenje. |
Tačnost podataka u ovom članku je osporena. |
Organski spojevi su hemijski spojevi zasnovani na ugljiku. Organski spojevi sadrže ugljične veze u kojima je najmanje jedan atom ugljika kovalentno povezan sa atom drugog tipa (obično vodika, kisika ili dušika). Većina polimera su organski spojevi.
Historija
uredi
Naziv organski potiče iz 19. stoljeća.
Vjerovalo se da samo živi sistemi mogu napraviti organske spojeve, a "mrtvi" (kao što su minerali mogu graditi samo neorganske spojeve. Međutim, Friedrich Wöhler je pokazao da je to pogrešno, jer se za određene spojevi u urinu smatralo da su neorganski, ali urin dolazi iz živog bića.
Oblici
urediJedan od načina prikazivanja molekula je crtanjem strukturne formule. Jer molekuli mogu imati komplicirane strukture, zbog čega su dogovoreni načina pokazivanja jednostavnim jezikom. Jedan od načina je korištenje linije dijagrama. Svaki atom je pokazan slovom, a linija povezuje svaki atom sa kojim je postoji kovalentna veza. Jedna linija znači jednostruku vezu, dvije linije dvostruku i tako dalje.[1][2][3][4]
Pošto postoji bezbroj mogućih organskih spojeva, potrebno im dati jedinstveno ime za svakog od njih. Međunarodna unija za čistu i primijenjenu hemiju ili IUPAC, napravila je odgovarajući sistem. Iako IUPAC ime čini svaki mogući molekula jedinstven, imena su često duga i komplicirana, tako da u svakodnevnom životu, služe trivijalna imena – nezvanična, ali široko prihvaćena imena, kao što su trivijalna imena Paracetamol , Tylenol, i Acetaminophen, kojia se koriste za spoj čije IUPAC ime je N- (4-hidroksifenil) acetamid . Neka od tih trivijalnih imena su zaštitni znak proizvođača.
Prirodni spojevi
urediPrirodni spojevi su oni koje sintetiziraju biljke ili životinje. Mogu se također spravljati i u laboratoriji, ali su mnogi od njih uzeti iz prirode, jer je lakše i jeftinije raditi na taj način. Uobičajeni prirodni spojevi su:
- aminokiseline,
- proteini,
- nukleinske kiseline
- masti
- ugljikohidrati,
- mnogi antibiotici poput penicilina i amoksicilina.[5][6][7]
Sintetički spojevi
urediSintetski spojevi su oni koje proizvode ljudi. Ponekad se to se radi tako što se neka prirodna molekula promijeni u malom obimu, kao što je izrada glicerina od biljnih ulja. Ostali spojevi se sintetiziraju u dugim, kompliciranim reakcijama sa mnogo koraka.
Plastike su ponekad uglavnom prirodne, a druge vrste su antropogeni proizvodi.
Struktura
urediBudući da se spoj često prvi put otkrije u prirodi umjesto u laboratoriji, ljudi mogu znati da spoj postoji, a ponekad ne znati o čemu se radi, kao ni tačne vrste i sastav atoma s i kako su uređeni. Postoji nekoliko načina uzimanja nepoznatog spoja i pronalaženja njegove strukture:
- Masena spektrofotometrija,
- Difrakcija X-zraka,
- Nuklearna spektroskopija magnetnom rezonansom,
- IC spektroskopija.
Reference
uredi- ^ Bugg T. (1997): An introduction to enzyme and coenzyme chemistry. Blackwell Science, Oxford, ISBN 0-86542-793-3>
- ^ Hall J. E., Guyton A. C. (2006): Textbook of medical physiology, 11th edition. Elsevier Saunders, St. Louis, Mo, ISBN 0-7216-0240-1.
- ^ Lindhorst T. (2007): Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry. Wiley-VCH, 3527315284.
- ^ Robyt F. (1997): Essentials of carbohydrate chemistry. Springer, ISBN 0387949518.
- ^ Laidler K. J. (1978): Physical chemistry with biological applications. Benjamin/Cummings, Menlo Park, ISBN 0-8053-5680-0.
- ^ Lindhorst T. K. (2007): Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry. Wiley-VCH, ISBN 3527315284.
- ^ Hunter G. K. (2000): Vital Forces. The discovery of the molecular basis of life. Academic Press, London 2000, ISBN 0-12-361811-8.