Kupina

Kupina (lat. Rubus fruticosus agg.) je biljka iz porodice Rosaceae.[1]

Kupina
plod kupine
plod kupine
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
RazredMagnoliopsida
PotklasaRosidae
RedRosales
PorodicaRosaceae
PotporodicaRosoideae
RodRubus
VrstaRubus fruticosus agg.

KarakteristikeUredi

 
Kupina

Kupina je biljka penjačica, te naraste od 50-300 cm. Stabljika joj je, manje-više bodljikava zavisno od sorte, te mjestimično odrvenjela. Bodlje služe za penjanje, ali i kao odbrambeni mehanizam protiv životinja koje se hrane lišćem kupine. Cvjeta od juna do augusta. Nakon cvjetanja, iz svakog pojedinog cvijeta razvija se sitni jagodičasti plod, crvene boje, koji kasnije potamni do tamnoplave i skoro crne boje.[2]

Hemijski sastavUredi

Kupina sadrži mnogo minerala i vitamina. 100g kupina sadrži 52 kcal, 0,7g proteina, 0,4g masnoća, 12,8 g šećera, 32 mg kalcijuma, 0,6 mg željeza, 6,5 i.u. vitamina A i 21 mg vitamina C

UpotrebaUredi

Plod kupine se koristi u ishrani kao voće, služi za pravljenje sokova, džemova, pekmeza, vina i slično. Lišće kupine se koristi u raznim čajevima, a ima dejstvo snižavanja krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi.

ReferenceUredi

  1. ^ "Kupina". agroklub.com. Pristupljeno 27. 7. 2017. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  2. ^ "Blackberries and Brambling". h2g2.com. Pristupljeno 27. 7. 2017. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)

Vanjski linkoviUredi