Eritrozin

(Preusmjereno sa E127)

Erotrozin je crvenkasti prehrambeni aditiv sa E oznakom E 127 koji spada u grupu ksantenskih boja. Po IUPACu njegov puni naziv je bi-natrijeva so 2,4,5,7-tetrajodfluorescein.

Eritrozin
Općenito
Hemijski spojEritrozin
Druga imenaE 127, Crvena br. 3, Jodeozin, dinatrij-2,4,5,7- tetrajodfluoresceinat
Molekularna formulaC20H6I4Na2O5
CAS registarski broj16423-68-0
Kratki opissmeđi prah
Osobine1
Molarna masa879,86 g/mol
Agregatno stanječvrsto
Rastvorljivostrastvorljiv u vodi
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Eritrozin ima veliki sadržaj joda (oko 57,7%). Ova boja je u posljednje vrijeme na udaru kritika protiv njene upotrebe, zbog mogućeg izazivanja alergija i moguće smetnje u normalnom radu štitne žlijezde. Zbog uticaja na rad štitne žlijezde može izazvati nekontroliranu impulsivnost kod hiperaktivne djece.

Vanjski linkovi

uredi