Cimet

Cimet ili cimt je biljka (Cinamonum) kojih ima više vrsta, a pripada porodici lovorika. Potiče iz jugoistočne Azije, sa Cejlona i Kine. Začin se dobija od kore drveta sušenjem i mljevenjem. Ima prijatnu blagu aromu i upotrebljava se dosta u slastičarstvu. Od Listova cimta upotrebljava se eterično ulje koje se upotrebljava u parfimeriji i industriji likera. Svoj ukus i aromu ima zahvaliti alkaloidima Eugenol i Zimtaldehyd.

RasprostranjenostUredi

KarakteristikeUredi

Hemijski sastavUredi

UpotrebaUredi

Narodno vjerovanjeUredi

Također pogledajteUredi

Vanjski linkoviUredi


  Nedovršeni članak Cimet koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.