Razlika između izmjena na stranici "Burek"

Burek (uredi)

Verzija na dan 11 oktobar 2017 u 10:38

Bez promjene veličine , prije 3 godine

Izmjenio sam netoču informaciju tako da sam otvorio Enciklopediju i pripravio Wikipediju da odgovara enciklopediji.

Anonimni korisnik

82.132.66.82

Verzija na dan 8 septembar 2015 u 19:48 (uredi) C3r4 (razgovor \| doprinosi) m (Vraćene izmjene korisnika 46.188.212.22 (razgovor) na posljednju izmjenu koju je napravio C3r4) ← Starija izmjena		Verzija na dan 11 oktobar 2017 u 10:38 (uredi) (poništi) 82.132.66.82 (razgovor) (Izmjenio sam netoču informaciju tako da sam otvorio Enciklopediju i pripravio Wikipediju da odgovara enciklopediji.) oznake: mobilno uređivanje mobilno veb-uređivanje Novija izmjena →
{{Nedostaju izvori}} [[Datoteka:Motani burek 1.gif\|mini\|250px\|Burek ''zvrk'']] '''Burek''' je specijalitet [[bosanske kuhinja\|bosanske kuhinje]] preuzet iz [[turska kuhinja\|turske kuhinje]] (''bur'', tur.- savijati). To je pita od sitno sjeckanog ili mljevenog ~~mesa~~sira, koje se s [[luk]]om i začinima mota u tanko razvučeno tijesto [[jufka\|jufke]]. Zavisno od načina pripreme, u Bosni se najčešće duge, umotane jufke savijaju u krug, ''zvrk'', što odgovara okrugloj, plitkoj posudi ([[tepsija]]) u kojoj se peče. Nekada se burek pekao ispod [[sač]]a. Za pravougaonu posudu, ''pleh'', slaže se u redove. Postoji i tzv. slagani burek, koji se spravlja tako da se jufke ne motaju, nego se manji komadi tijesta posuti mesom, slažu u slojeve. Za Sarajevo i okolinu su specifični ''buredžici'', u manje zvrkove smotani komadi, koji se počeni, posipaju smjesom [[pavlaka\|pavlake]] i [[bijeli luk\|bijelog luka]]. Poslužuje se uz [[kiselo mlijeko]] ili [[jogurt]]. Mjesta gdje se mogu probati burek i [[pita\|pite]] zovu se [[buregdžinica\|buregdžinice]] i mogu se naći u gotovo svim mjestima BiH.