Razlika između verzija stranice "Pirogrožđana kiselina"
| [pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
+Kategorija:Glikoliza; +Kategorija:Fiziologija vježbanja (uz pomoć HotCat-a) |
No edit summary |
||
Red 17:
| Dipolni moment =
}}
[[Datoteka:Pyruvic-acid-3D-balls.png|
'''Pirogrožđana kiselina''' ili '''piruvinska kiselina''' (CH<sub>3</sub>COCOOH) je [[keton]]ska [[organska kiselina]]
▲'''Pirogrožđana kiselina''' ili '''piruvinska kiselina''' (CH<sub>3</sub>COCOOH) je [[keton]]ska [[organska kiselina]] – najjednostavnija od [[ketokiselina|alfa-ketokiselina]]. [[Karboksil]]ni (COO<sup>−</sup>) [[anion]] piruvinske kiseline, njene [[Brensted-Laurijeva teorija kiselina i baza|Brensted-Laurijeve konjugirane baze]]: CH<sub>3</sub>COCOO<sup>−</sup>, poznat je kao '''piruvat''', koji predstavlja centralni međustupanj i raskrsnica nekoliko metaboličkih puteva.<ref>Međedović S., Maslić E., Hadžiselimović R. (2000): Biologija 2. Svjetlost, Sarajevo, ISBN 9958-10-222-6.</ref><ref>Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R., Ed. (2005): Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB), Sarajevo, ISBN 9958-9344-1-8.</ref>
Pirogrožđana kiselina može nastaati iz [[glukoza|glukoze]], u procesu [[glikoliza|glikolize]] i konvertirati nazad u [[Ugljikohidrati|ugljikohidrate]] (kao što je glukoza) putem [[glukoneogeneza|glukoneogeneze]] ili u [[masne kiseline]] preko [[Acetil koenzim A|acetil-KoA]]. Također se može koristiti za formiranje [[Aminokiselina|aminokiseline]] [[alanin]]a i konvertirati u [[etanol]].
| |||