Razlika između verzija stranice "Celulaza"

'''Celulaza''' je enzim koji katalizira razgradnju [[celuloza|celuloze]] na jednostavnije [[ugljikohidrati|ugljikohidrate]].<ref>Međedović S., Maslić E., Hadžiselimović R. (2000): Biologija 2. Svjetlost, Sarajevo, ISBN 9958-10-222-6.</ref><ref>Hall J. E., Guyton A. C. (2006): Textbook of medical physiology, 11th edition. Elsevier Saunders, St. Louis, Mo, ISBN 0-7216-0240-1.</ref> Preciznije, to je i

*endo-1,4-β-D-glukanaza,