Razlika između verzija stranice "Šećer"
| [nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
No edit summary |
No edit summary |
||
Red 1:
[[Datoteka:Zucker.jpg|mini|Kristali šećera]]
'''Šećer''' je slatka kristalna ili praškasta supstanca, koja je [[bijela]] kada je čista, i sastoji se od [[saharoza|saharoze]] koja se uglavnom dobija od šećerne repe i šećerne trske. Koristi se u raznoj hrani, pićima i lijekovima radi poboljšanja ukusa.
Saharoza (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) je disaharid koji se sastoji od molekula [[fruktoza|fruktoze]] i [[glukoza|glukoze]]. Šećeri su kristalni [[ugljikohidrati]], [[rastvorljivost|topivi]] u [[Voda|vodi]], uključujući [[Saharoza|saharozu]] i [[Laktoza|laktozu]] (mliječni šećer). Imaju karakterističan sladak okus i klasificirani su kao [[monosaharidi]], [[disaharidi]] i
===Drugi nazivi===
| |||