Razlika između verzija stranice "Pekmez"
| [pregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Poništene izmjene koje je napravio 92.36.195.138 (razgovor), vraćeno na zadnju verziju koju je sačuvao Ptbotgourou |
No edit summary |
||
Red 3:
Pekmez se najčešće dobija kuhanjem [[šljiva|šljive]] i [[kajsija|kajsije]].
''Pekmez od jabuka.Pekmez od slatkih jabuka, proizvodi se več stolječima na području Istočne Bosne, Višegrad,Rudo,Goražde i.t.d. Proizvodi se od slatkih jabuka,šarenika,topnjača,bjelica i.t.d. Prvo se jabuke dobro operu,zatim se u drvenim koritima maljem istuku.Takve isitnjene jabuke se stave u stegu u kojoj se iscijedi čist jabukov sok, koji se zatim kuha u bakrenim kazanima dok ne ukuha skoro 90% vode- na 100L soka 10L pekmeza. Naglasno u ovaj pekmez od slatkih jabuka ne dodaje se apsolutno ništa ni šećer ni voda niti bilo kakav konzervans a može stajati i 5g.''''''''
== Također pogledajte ==
| |||