Razlika između verzija stranice "Polisaharidi"

'''Polisaharidi''' su [[ugljikohidrati]] sastavljeni od velikog broja [[monosaharid]]a (više od 10). Nemaju [[Monosaharidi#Kvalitativne reakcije|redukcione osobine]] jer nemaju slobodnih poluacetalnih grupa.

 

Polisaharidi građeni od jedne vrste monosaharida, nazivaju se '''homopolisaharidi''' ([[škrob]], [[celuloza]], [[glikogen]], [[agar]], [[pektin]]). Polisaharidi građeni od dvije ili više vrsta monosaharida nazivaju se '''heteropolisaharidi''' ([[heparin]]).

 

Prema funkciji koju imaju u živim organizmima mogu se podijeliti u tri grupe:<ref>Koolman, J., Roehm, K. H.: Color Atlas of Biochemistry, 2nd edition, 2005, Thieme</ref>

* Strukturni polisaharidi - daju mehaničku stabilnost [[ćelija]]ma i [[organ]]ima.

* Rezervni polisaharidi – služe kao rezerva iz koje se po potrebi oslobađaju i razlažu do [[monosaharid]]a.

 

* [http://employees.csbsju.edu/HJAKUBOWSKI/classes/ch331/cho/complexoligosacch.htm Polysaccharides]

 

{{reference}}

 

[[sv:Polysackarider]]

[[ta:கூட்டுச்சர்க்கரை]]

[[uk:Полісахариди]]

[[zh:多糖]]