Lecitin citrat
Lecitin citrat je aditiv za hranu. U hemijskom smislu on je so limunske kiseline i lecitina. Ima E-oznaku E344. Služi kao antioksidans[1] i regulator kiselosti radi dužeg očuvanja hrane. Njegova upotreba nije dozvoljena u EU, Australiji i Novom Zelandu.[2]
Reference
uredi- ^ US patent 2677616 A: Synergistic antioxidants containing antioxidant acids, 4. maj 1954.
- ^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 17. 3. 2015. Pristupljeno 7. 8. 2014.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)