Kivi (voće)

Za druga značenja, pogledajte Kivi (čvor).

Kivi (lat. Actinidia deliciosa) je biljka iz porodice Actinidiaceae porijeklom iz Kine.

Kivi
Plodovi kivija
Sistematika
Carstvo	Plantae
Divizija	Magnoliophyta
Red	Ericales
Porodica	Actinidiaceae
Rod	Actinidia
Vrste
Actinidia deliciosa - kivi

'Soreli'

Karakteristike

Kivi (odnosno Actinidia deliciosa) je čvrsta, drvenasta, listopadna biljka puzavica. Listovi stoje naizmjenično, a izgled listova varira zavisno od sorte: široki ili izduženi, ovalni ili srcoliki. Donja strana listova je obrasla mehkim dlačicama. Kivi je dvodomna biljka, što znači da ima muške i ženske cvjetove na zasebnim jedinkama. Cvjetovi stoje pojedinačno ili u cvatovima, koji izrastaju iz baze lista. Cvjetovi su bijeli, veliki od 4–5 cm, ugodnog mirisa. Plodovi su ovalni ili jajasti, dugi do 8 cm i široki do 5 cm. Kora im je tanka, obrasla malenim dlačicama. Obično su smeđe, rijetko zelene boje. Tijelo ploda je sočno, staklasto, i zavisno od sorte svijetlo do tamno zeleno.

Historija

Kivi je porijeklom iz južne Kine, gdje je proglašen "nacionalnim voćem". Odatle se proširio na Novi Zeland, početkom 20. vijeka, gdje su zasađene prve plantaže oko grada Avondale 1924. godine. Tek 1940-tih počinje se uzgajati za potrebe tržišta. Danas je najveći proizvođač kivija Italija, a slijede Novi Zeland, Čile, Francuska, Grčka, Japan i Sjedinjene Američke Države.

Hemijski sastav

100 g ploda kivija sadrži:
kcal	kJ	voda (g)	masnoće (g)	kalijum (mg)	kalcijum (mg)	magnezijum (mg)	Vitamin C (mg)
61	255	83,07	0,52	312	34	17	92,7

Izvor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Vanjski linkovi

Kako je kivi dobio ime (engl.)