Propil-acetat

Propil-acetat – poznat i kao propil-etanoat – je i hemijski spoj koji se upotrebljava kao rastvarač i jedan od primjera estera. Ova bistra, bezbojna tečnost, poznata je po karakterističnom mirisu koji podsjeća na kruške. Zato se obično upotrebljava kao mirisni i okusni prehrambeni aditiv. Nastaje putem esterifikacije acetatne kiseline 1-propanola (poznato kao reakcija kondenzacije), često preko procesa zvanog Fischer–Speierova esterifikacija, sa sumpornom kiselinom (kao katalizatorom) i vodom kao sporednim proizvodom.

Propil-acetat
Općenito
Hemijski spoj	Propil-acetat
Druga imena	Peropil-ester acetatne kiseline n-Propil-etanoat n-Propil acetat n-Propil ester acetatne kiseline IUPAC ime: Propil-etanoat
Molekularna formula	C=5
CAS registarski broj	109-60-4
SMILES	O=C(OCCC)C
InChI	1/C5H10O2/c1-3-4-7-5(2)6/h3-4H2,1-2H3
Kratki opis	Bistra bezbojna tečnost sa blagim mirisom voća
Osobine1
Agregatno stanje	Tečno
Gustoća	0,89 g/cm3
Tačka topljenja	−95
Tačka ključanja	102
Pritisak pare	25 mmHg (20°C)
Rastvorljivost	18,9 g/L
Rizičnost
NFPA 704	3 2
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Također pogledajte

• Ester

Vanjski linkovi

• NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards
• Acetic acid, propyl ester - Toxicity Data
• N-Propyl Acetate MSDS