Bljušt
Bljušt, obični bljušt ili kuka (latinski: Dioscorea communis)[1] samonikla biljka iz porodice Dioscoreaceae (bljuštovke, bljuštevi) čiji su izdanci jestivi, a plodovi vrlo otrovni. Poznati su i kao crna kuka, bljušt, bljušć, bruškandul, kukača ili kukovina.[2][3][4]
| Bljušt (Dioscorea communis) | |
|---|---|
 Jestivi izdanci bljušta | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Razred | Liliopsida |
| Red | Dioscoreales |
| Porodica | Dioscoreaceae |
| Rod | Dioscorea |
| Vrsta | D. communis |
| Dvojno ime | |
| '''Dioscorea communis''' Caddick & Wilkin, (1753.) | |
| Sinonimi | |
| |
Opis uredi
Bljušt je lijana i penjačica, čiji izdanci dosežu visinu oko 2–4 m. Vrhovi lisnatih izdanaka su svinuti, a listovi su srcoliki, korijen gomoljast, dug oko 20 do 30 cm. Plod je crven, bobičast i vrlo otrovan. Sadrži 3-5 sjemenki; po 4-6 bobica čine grozd. Dozrijeva u ljetnim mjesecima.[5]
Rasprostranjenje uredi
Bljušt je rasprostranjen širom Evrope, na Krimu, Kavkazu u Maloj Aziji i drugdje. Najčešće se javlja u gustim šikarama ili listopadnim šumama, na rastresitim, tlima bogatim hranljivom tvarima i ilovačom.[6][7][8]
Upotreba uredi
Izdanci kuka se beru tokom proljeća. Za jelo se pripremaju vrhovi i sočni dijelovi stabljike, a odbacuju se dijelovi koji ne pucaju kad se presaviju. Mogu se pripremati na više načina, a jedan od najuobičajenijih je skuhan i pripravljen za salatu sa tvrdo kuhanim jajima. Mogu se jesti i sirovi ili kao omlet.
Jestivi izdanci kuke imaju blagi diuretički učinak, a plodovi su otrovni. Korijen se upotrebljava za liječenje reumatskih bolesti, pri čemu treba biti vrlo oprezan jer može "spaliti" kožu.
Galerija uredi
-
Plod i sjemenke. -
Plod -
Bljušteva salata sa jajima
Također pogledajte uredi
Reference uredi
- ^ "Dioscorea communis (Black bryony)". Arhivirano s originala, 11. 8. 2017. Pristupljeno 17. 9. 2019.
- ^ Blamey, M.; Fitter, R.; Fitter, A (2003). Wild flowers of Britain and Ireland: The Complete Guide to the British and Irish Flora. London: A & C Black. ISBN 978-1408179505.
- ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families.
- ^ Altervista Flora Italiana, Tamaro, Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin includes photos plus European distribution map
- ^ Govaerts, R., Wilkin, P. & Saunders, R.M.K. (2007). World Checklist of Dioscoreales. Yams and their allies: 1-65. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.
- ^ Dobignard, D. & Chatelain, C. (2010). Index synonymique de la flore d'Afrique du nord 1: 1-455. Éditions des conservatoire et jardin botaniques, Genève.
- ^ Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Flora of Britain and Northern Europe. Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-40170-2.
- ^ Flora Europaea: Tamus communis distribution Royal Botanic Garden Edinburgh, Inverleith Row, Edinburgh, EH3 5LR, United Kingdom(2008).
Vanjski linkovi uredi
| Commons ima datoteke na temu: Bljušt |