Verzija na dan 30 decembar 2008 u 15:08 uredi CERabot (razgovor \| doprinosi) 46.745 edits m Bot: Automatska zamjena teksta (-Slika: +Datoteka:) ← Starija izmjena		Verzija na dan 20 maj 2009 u 21:54 uredi poništi Smooth O (razgovor \| doprinosi) Urednici 26.712 edits mNo edit summary Novija izmjena →
Red 1: {{Taksokvir ~~[[Datoteka:atlantic cod.jpg\|right\|250px]]~~ \| boja = pink \| naziv = Bakalar \| status = {{StatusOsjetljivi}} \| slika = Atlantic-cod-1.jpg \| slika_širina = 240px \| slika_opis = Bakalar \| regnum = [[Animalia]] \| phylum = [[Chordata]] \| classis = [[Actinopterygii]] \| ordo = [[Gadiformes]] \| familia = [[Gadidae]] \| genus = ''[[Gadus]]'' \| species = '''''G. morhua''''' \| dvoimeno = ''Gadus morhua'' \| dvoimeno_autorstvo = [[Carolus Linnaeus\|Linnaeus]], 1758 }} '''Bakalar''' ({{lat\|Gadus morhua}})~~'''~~ je [[more\|morska]] [[ribe\|riba]] iz ~~istoimene familije~~porodice [[Gadidae]]. Ova riba, koja je tradicionalno jelo na gotovo cijelom [[Mediteran]]u, potiče zapravo iz hladnih mora sjevernog [[Atlantik]]a. U [[Španija\|Španiji]] i [[Portugal]]u jedno je od najvažnijih jela [[nacionalna kuhinja\|nacionalne kuhinje]]. ▼ ▲'''Bakalar (Gadus morhua)''' je [[more\|morska]] [[ribe\|riba]] iz istoimene familije [[Gadidae]]. Ova riba, koja je tradicionalno jelo na gotovo cijelom [[Mediteran]]u, potiče zapravo iz hladnih mora sjevernog [[Atlantik]]a. U [[Španija\|Španiji]] i [[Portugal]]u jedno je od najvažnijih jela [[nacionalna kuhinja\|nacionalne kuhinje]]. Riba je sivosmeđa sa tamnim pjegama i bijelim stomakom. Može narasti i do 150 cm i više, ali se obično lovi bakalar veličine 60 do 70 cm. Zbog toga što živi u hladnim morima, prilično se sporo razvija, tako da mu je do ove ''konzumne'' veličine potrebno oko sedam godina da naraste. Usljed sve veće popularnosti ove ribe na svjetskom tržištu (čiji su najveći izvoznici [[Norveška]], [[Island]], [[Švedska]], [[Kanada]] i [[Poljska]]) i zbog nemogućnosti da se uzgaja, ovoj vrsti preti istrebljenje pa se mnoge organizacije za zaštitu životinja zalažu za ograničenje [[lov]]a. Bakalar je vrlo cijenjena riba koja se koristi u ishrani, naročito [[sušenje hrane\|sušen]] i [[so]]ljen. Od bakalara se dobiva i [[riblje ulje]] koje je bogato [[vitamin]]ima. Kako to da je bakalar, pored toliko raznovrsne ponude Mediterana, postao toliko tražen, cijenjen i skup? Odgovor izgleda leži u obrnutim razlozima. Zbog svoje veličine i lahkog lova, bakalar je preko [[Vikinzi\|Vikinga]] (koji nisu bili samo pljačkaši, nego i trgovci) u davna vremena dospio na trpeze mediteranskih naroda kao lahko dostupna, jeftina riba koju je svako mogao da kupi. Bila je jeftinija od svake sveže mediteranske ribe, a ukus joj je bio prihvatljiv mediteranskom nepcu. Danas je bakalar neuporedivo skuplji od skoro svake mediteranske ribe, ali se tradicija održala. Bakalar ne bi mogao da živi u Jadranskom moru zbog toplote i zbog nedostatka planktona kojim se hrani, a njen najbliži rođak iz naših krajeva je [[oslić]], koji se nerijetko i prodaje kao lažni bakalar za ljude s plićim džepom. {{stub-biol}} [[Kategorija: Ribe]]▼ {{Link FA\|pl}} ▲[[Kategorija: Ribe]] [[af:Atlantiese kabeljou]] [[be:Траска]] [[ca:Bacallà]] [[cs:Treska obecná]] [[cy:Penfras]] ~~[[da:Torsk]]~~ [[de:Kabeljau]] [[en:Atlantic cod]]▼ [[et:Tursk]] ▲[[en:Atlantic cod]] [[es:Bacalao]] [[fr:Morue de l'Atlantique]] [[hr:Bakalar]] [[it:Gadus morhua]] ~~[[he:בקלה]]~~ [[nl:Kabeljauw]] [[ja:タラ]] Line 32 ⟶ 48: [[pt:Bacalhau]] [[ru:Треска]] [[sr:Bakalar]] [[fi:Turska]] [[sv:Torsk]] [[uk:Атлантична тріска]]

Razlika između verzija stranice "Bakalar"