Razlika između verzija stranice "Monosaharidi"
| [nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Poništene izmjene koje je napravio 78.3.235.85 (razgovor), vraćeno na zadnju verziju koju je sačuvao CERabot |
|||
Red 41:
Ciklična struktura monosaharida se često predstavlja Haworth-ovim formulama. Intermolekularnim formiranjem hemiacetala nastaju optički izomeri koji se označavaju kao α i β. α izomer ima glikozidnu OH-grupu na desnoj strani, a u Haworthovoj formuli ispod piranoznog prstena, dok β izomer ima tu OH- grupu iznad prstena.
==
===Redukcija===
Monosaharidi podliježu reakciji [[redukcija|redukcije]] analogno aldehidima pri čemu nastaju polihidroksilni alkoholi. Npr. redukcijom D-glukoze nastaje alkohol [[sorbitol]].
| |||