Razlika između verzija stranice "Pekmez"
[nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
mNo edit summary |
No edit summary |
||
Red 1:
[[Slika:Pekmez poster.jpg|mini|desno|300px|Pekmez]]
'''Pekmez''' je tradicionalna voćna [[poslastica]] koja spada u zimnicu i slična je [[džem|džemu]]. Dobije se dužim kuhanjem [[voće|voća]] nego u [[džem]]u, a često ga se unaprijed usitni. [[Šećer]] se često prvo prokuha sa malo vode, pa se u to dodaje pripremljeno voće. Omjer šećera i voća je najčešće 1:1. Ukoliko se smanjuje količina šećera, pekmez se mora kuhati duže. Ukoliko postoji opasnost od kvarenja, dodaje se i neko sredstvo za [[konzerviranje]].
Pekmez se najčešće dobiva kuhanjem [[šljiva|šljive]] i [[kajsija|kajsije]].
== Također pogledajte ==
*[[Džem]]
*[[Marmelada]]
{{stub-hrana}}
[[Kategorija:Hrana]]
[[Kategorija:Bosanska kuhinja]]
[[en:Pekmez]]
[[fr:Pekmez]]
[[hr:Pekmez]]
[[sr:Pekmez]]
[[tr:Pekmez]]
|