Razlika između verzija stranice "Puferi"

'''Puferi''' su [[Otopina|otopine]] koje imaju određenu [[pH]] vrijednost i sposobne su da se odupru njenoj promjeni, kad im se doda mala količina jake [[Baza (hemija)|baze]] ili [[kiseline]]. Svaki pufer ima svoj kapacitet. Količina jake kiseline ili baze koja se može dodati nekom puferu, da značajno ne promijeni njegovu pH vrijednost ovisi od puferskog kapaciteta. Termin puferski kapacitet se koristi u kvantitativnim hemijskim analizama. Pufersko djelovanje je otpor puferske otopine promjeni pH vrijednosti, kad joj se dodaju male količine kiseline ili baze, a mjera za maksimalnu količinu jake kiseline i baze koju pufer može primiti bez promjene svog pH zove se puferski kapacitet. Termin puferski indeks ili puferska vrijednost koristi se u ispitivanju bioloških sistema. To je diferencijalni omjer porasta količine jake kiseline ili jake baze i promjene pH pufera. Kad su u pitanju jednostavne puferske otopine mnogi poistovjećuju termine puferski kapacitet i puferski indeks, premda između značenja tih termina i područja njihove primjene postoji značajna razlika.

Višak OH^- iona neutralizirat će se slabom kiselinom (HA) koja prelazi u konjugiranu bazu A^-.<ref>Brady, J.E., Holum, J.R., ''Chemistry'', "John Wiley & Sons", [[1993]]; {{ISBN |0-471-59979-4}}</ref>

:<math>pH=pK_a+log_{10}\frac{[A^-]}{[HA]}</math>