Razlika između izmjena na stranici "Keton"

Uklonjeno 7 bajtova ,  prije 1 godinu
nema sažetka izmjene
[[Datoteka:Ketone-group-2D-skeletal.svg|150px|right|thumb|Ketonska grupa.]]
{{Preuređivanje}}{{Čišćenje}}
[[Datoteka:Ketone-group-2D-skeletal.svg|150px|right|thumb|Ketonska grupa]]
{{Multiple image|direction=vertical|align=right|image1=Aceton.svg|image2=Acetone-3D-balls.png|width=150|caption2=[[Aceton]]}}
'''Ketoni''' su oni organski spojevi sa [[kisik]]om koja sadrže karbolnilnu - keto-grupu. Dvije akil-grupe su vezane za ugljikov atom [[Karbonilna grupa|karbonilne grupe]]. Ketoni nastaju [[Oksidacija|oksidacijom]] sekudarnih alkohola[[alkohol]]a. Opća formula ketona je:<br>
R1(CO)R2.<ref>Kornberg A. (1989): For the love of enzymes – The Odyssay of a biochemist. Harvard University Press, Cambridge (Mass.), London,ISBN 0-674-30775-5, ISBN 0-674-30776-3.</ref>
 
== Nomenklatura i etimologija ==
Naziv '''keton''' je izveden iz ''Aketon'', stare [[Njemačka|njemačke]] oznake za [[aceton]].
 
Po [[IUPAC]] nomenklaturi, ketoni se imenjujuimenuju tako da se sufiks -'''an''' na početnom alkanu promijeni u -'''anon'''. Za važnije ketone se koriste tradicijskauobičajena nesistemska imena, kao, naprimjer [[aceton]] i benzofenon. Ta nesistemska imena su zadržana i u IUPAC oznakama, iako pojedini izvori koriste imena poput 2-propanon ili propan-2-on umjesto acetona – najjednostavnijeg ketona (C-H<sub>3</sub>-CO-CH<sub>3</sub>). PozicijaMjesto karbonilne grupe se obično označava brojem.
 
== Struktura i osobenostiosobine ==
Ketonski ugljici se često opisuju kao "sp<sup>2</sup> hibridiziran", opisujući uključivanje i elektronskuelektronske i molekulskumolekulske strukturustrukture. Ketoni su trigonalno planarni oko ketonskih ugljika, sa C-C-O i uglovima C-C-C veza od približno 120°. Ketoni se razlikuju od [[aldehid]]a u toj karbonilnoj grupi (CO), po tome što jesu je vezanavezani za dva ugljika unutar ugljučnog skeleta. U aldehidima, karbonilna grupa je vezana za jedan ugljik i jedan vodik, koji se nalaze na krajevima ugljičnok ugljičnih lanaca. Ketoni se razlikuju i od drugih spojeva koji sadrže [[funkcijska grupa|funkcionalne grupe]] , kao što su karboksilne kiseline, [[ester]]i i [[amid]]i.<ref>Hunter G. K. (2000): Vital Forces. The discovery of the molecular basis of life. Academic Press, London 2000, ISBN 0-12-361811-8.</ref><ref>Nelson D. L., Cox M. M. (2013): Lehninger Principles of Biochemistry. W. H. Freeman and Co., ISBN 978-1-4641-0962-1.</ref>
 
KarbonilnuKarbonilna grupa je [[polarnost| polarna]] jer je elektronegativnost elektronegativnosti kisika [[kisik]]a veća od one za ugljik. Stoga su ketoni nukleofilni – od kisika i elektrofilni – od ugljika. Zato što je karbonilna grupa u interakcijimeđudejstvu s vodom preko vodikovih veza, ketoni su obično rastvorljivijurastvorljiviji u vodi nego spojevi sa metilenskim[[metilen]]skim vezama. Ketoni su akceptori vodikovih veza, a kao donori obično obično ne mogmogu privući ovakvu vezu za sebe. Zbog njihove nemogućnosti da služe i kao donatori i kao akceptori vodikovih veza kao akceptori, ketoni imaju tendenciju da se ne "samoasociraju" i nestabilniji su od [[alkohol]]a i [[Karboksilna kiselina|karboksilnih kiselina]] usporedivih [[molekulska masa|molekulskih težina]]. Ovi faktori su u vezi sa sveprisutnošču ketonskih otapala u parfimerijama.
 
== Klase ketona ==
Ketoni se klasificirajudijele na osnovu supstituenata., Jednaa širokanajčešċe klasifikacijase dijeli ketonedijele u dvije grupe:
*simetrični i
*asimetrični derivati,<br> ovisno o ekvivalentnosti dvaju organskih supstituentasupstituenata koji su priključeni na karbonilni centar. Aceton i [[benzofenon]] (C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>C(O)C <sub>6</sub>H<sub>5</sub>) su simetričnesimetrični ketoneketoni. [[Acetofenon]]i (C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>C(O)CH<sub>3</sub>) su asimetrični ketoni. U oblasti [[stereohemija|stereohemije]], asimetrični ketoni su poznati kao ''prohiralni''.
 
 
== Reference ==
{{reference}}
 
== Vanjski linkovi ==
*http://www.etymonline.com/index.php?term=ketone Online Etymology Dictionary.
*List of retained IUPAC names, http://www.acdlabs.com/iupac/nomenclature/93/r93_701.htm retained IUPAC names Link.
5.909

izmjena