Razlika između verzija stranice "Pljuvačka"
[pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Odbijena posljednja izmjena teksta korisnika 93.140.7.198 i vraćeno na izmjenu 2652057 korisnika C3r4 |
m clean up, replaced: → (44) using AWB |
||
Red 1:
'''Pljuvačka''' ili '''slina''' je vodena supstanca u ustima životinja, koju luče [[pljuvačna žlijezda|pljuvačne žlijzde]]. Sadrži 99,5% vode, dok se ostalih 0,5% sastoji od [[elektrolit]]a, [[sluz]]i, [[glikoprotein]]a, [[enzim]]a , antibakterijskih supstanci i [[bakterija|bakterijska]] jedinjenja kao što su sekretorni [[IgA]] i [[lizozim]]. Enzimi su u pljuvački bitni za početak procesa [[varenje|varenja]] [[škrob]]a i [[masti]]. Također imaju ulogu i u sitnenju čestica hrane unutar usne šupljine, štite zube od bakterijskog propadanja. Osim toga, pljuvačka ima funkciju lubrikanta (podmazivača), vlaženja
Različite vrste imaju pljuvačku posebne namjene čija funkcija prevazilazi varenje. Neki životinje
==Funkcije==
Red 9:
===[[Varenje]]===
Probavne funkcije pljuvačke uključuju vlaženje hrane i pomoć u stvaranju kaše. Ova lubrikativna funkcija pljuvačke omogućava zalogaju hrane da bude
===Rezervoar iona i tamponska funkcija ===
Red 19:
===Uloga u osjećanju okusa===
{{Glavni|Čulo okusa}}
Pljuvačka je vrlo važna u oblikovanju osjećanja okusa. Ona je tečni medij u kojem hemikalije nadražuju receptorne ćelije za okus (uglavnom povezane sa jezičnim papilama). Osobe s malo sline se često žale na disgeuziju (tj. neuređeni okus, npr. smanjenu sposobnost da osjećanja, ili imaju loš, metalni okus svih supstanci).
===Lizanje rana===
Uobičajno je vjerovanje da pljuvačka ima prirodna [[dezinfekcija|sredstva za dezinfekciju]], što dovodi ljude na pomisao da je korisno „lizati rane“. Istraživači na University of Florida u [[Gainesville]]u su otkrili [[protein]] zvani [[faktor rasta]] živca ('''N'''ervs '''G'''rowth '''F''': NGF) u pljuvački [[miš]]eva. Polivene rane ovom supstancom su zarasla duplo brže od netretiranih. Zaključeno je da pljuvačka može pomoći u liječenju
Usta životinja su stanište mnogih [[bakterija]],
===Ljepilo za izgradnju ptičjih
Mnoge [[ptica]] trkačica u porodici ''Apodidae'', tokom sezone gnježđenja, proizvode viskoznu pljuvačku za lijepljenje materijala za izgradnju gnijezda. Dvije vrste čiope u roda ''Aerodramus'' grade gnijezda koristeći samo svoju pljuvačku, a služi i kao
==Stimulacija==
Proizvodnja pljuvačke je putem [[simpatički nervni sistem|simpatičkog]] i [[parasimpatički nervni sistem|parasimpatičkog nervnog sistema]].
Pljuvačke podstaknuta simpatičkom inervacijom je gušća, a parasimpatički stimulirana je više vodenasta. Simpatičke stimulacije pljuvačke se luči kako bi se olakšalo disanje, dok je parasimpatička olakša probavu.
Parasimpatička stimulacije dovodi do otpuštanja [[acetilholin]]a (''ACH'') u pljuvačku. ''ACH'' se veže za pečurkaste (muskarinske)
Simpatičke stimulacije rezultira u oslobađanju norepinefrina. Norepinefrinsko vezivanje za α-adrenergičk receptor će izazvati povećanje unutarćelijske razine [[kalcij]]a, što dovodi do više tekućine u odnosu na lučenje [[protein]]a. Ako norepinefrin vezuju β-adrenergički receptori, to će rezultirati u lučenju više proteina ili [[enzim]]a. Stimulacija norepinefrin u početku smanjuje dotok [[krv]]i u pljuvačne žlijezde zbog suženja krvnih sudova, ali ovaj efekat je zahvaćen vazodilatacijom uzrokovanom različitim lokalnim vazodilatatorima.
Proizvodnja pljuvačke može biti ljekovita, kada
E. (2008): The disease and its clinical Management, 2nd edition. Wiley-Blackwell, London, ISBN 978-1-4051-3889-5.</ref>
==Dnevno lučenje pljuvačke==
Postoji mnogo rasprava o količini sline koju zdrava osoba dnevno proizvede. Procjene se kreću od 0 ,75-1,5 litara dnevno, a općeprihvaćeno je
==Sadržaj pljuvačke==
Proizvedena u pljuvačnim [[žlijezda]], ljudska pljuvačka sadrži oko
To je tečnost koja sadrži sljedeće komponente:
*'''Voda''',
*'''Elektroliti''':
**2-21
**10-36
**1,2-2,8 mmo/L [[kalcij]]a (slično plazmi)
**0,08-0,5
**5-40
**25
**1,4-39
**[[Jod]] (mmol/L koncentracija je obično veća od plazme, ali je zavisna varijable, prema unosu
*'''Sluz''' (sluz u pljuvački se uglavnom sastoji od mukopolisaharida i glikoproteina)
*'''Antibakterijska jedinjenja''' (tiocijanat, [[vodik-peroksid]], i sekretorni [[imunoglobulin]] A)
*'''Epidermski faktor rasta (EGF)'''
*'''Različiti enzimi'''; U pljuvački postoje tri glavna [[enzim]]a:
**α-amilaza (EC3.2.1.1), ili ptijalin, koji luči ćelije parotidne i submandibularne žlijezde; počinje probavu skroba prije nego što se hrana i proguta; ima [[pH]] optimum od 7,4
**Jezična lipaza, koja se luči iz acinusnih ćelije sublingvalne žlijezde; ima pH optimum oko 4,0 tako da se ne aktivira do ulaska u kiselu sredinu [[želudac|želuca]]
**Kalikrein, [[enzim]] koji cijepa kininogen proteolitičkom visoko-molekulskom
**Antimikrobna enzime koji ubijaju bakterije
***Lizozim
***Pljuvačke laktoperoksidaza
***Laktoferin
***[[Imunoglobulin]] A
***[[Prolin]] - bogati proteini (funkcija u Ca 2+ vezujućpj formaciji; ubijanje mikroba i podmazivanje)
**Minor enzimi uključuju pljuvačne kisele fosfataze A + B, N-acetilmuramoil-L-alanin amidazu, NAD (P) H dehidrogenazu (kinon), superoksid dismutazu, glutation transferazu, klasa 3 aldehid dehidrogenazu, glukoza-6-fosfatizomerazu i tkivni kalikrein (funkcija nepoznata)
*'''Ćelije''': možda čak 8 miliona ljudskih i 500 miliona bakterijskih ćelija po ml. Prisutnost [[bakterija|bakterijskih]] produkata (male organske kiseline, amini, i tiol) izaziva slinenje, a ponekad imaju neprijatan miris
*'''Opiorfin''', supstanca bolova koja se nađe u ljudskoj pljuvački
*'''Haptocorin''', [[protein]] koji se veže za [[vitamin B12]] za zaštitu od degradacije u želucu, prije nego što se vezuje za unutrašnji faktor.
|