Razlika između verzija stranice "Etil-heptanoat"
| [pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
N-Etil-heptanoat |
No edit summary |
||
Red 2:
| Strukturna formula = [[Datoteka:Ethyl-heptanoate.svg| 250px|]]
| Hemijski spoj = Etil-heptonat
| Druga imena = Etil-ester heptanočne kiseline<br
| CAS registarski broj =106-30-9
| SMILES = CCCCCCC(OCC)=O
| InChI =1/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3
| Kratki opis =
| Molarna masa = 158,24 g·[[mol]]<sup>−1</sup>
| Agregatno stanje = Tečno
| Gustoća =0,860 g/cm<sup>3</sup>
| Tačka topljenja =−66
| Tačka ključanja =188 do 189
| Pritisak pare = 1,29 mbar (30 °C)
| Rastvorljivost = Praktično nerastvorljiv u vodi<br>Miješa se sa [[etanol]]om, [[hloroform]]om i mnogim uljima
| Viskoznost =
| Dipolni moment =
Red 20:
}}
'''Etil-heptanoat''' je [[ester]] koji nastaje kondenzacijom [[Heptanska kiselina|heptanske kiseline]] i [[etanol]]a, sa hemijskom formulom C<sub>9</sub>H<sub>18</sub>O<sub>2</sub>. Koristi se u industriji aromatiziranja zbog miris koji je sličan [[grožđe|grožđu]].<ref name=<“Volet“>{{cite book|authors=Voet D, Voet J. .|year= 1995|title= Biochemistry, 2nd Ed.|publisher= Wiley, http://www.wiley.com/college/math/chem/cg/sales/voet.html.}}</ref><ref name=<"Alberts">{{cite book|author=Alberts B. et al.|year=2002|title= Molecular Biology of the Cell, 4th Ed.|publisher= Garland Science|isbn=0-8153-4072-9}}</ref><ref>[http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-NJKJ200808012.htm Catalytic Synthesis of Ethyl Heptanoate by Nanometer Complex Heteropoly Acid]</ref>
== Svojstva ==
Etil-pentanoat je bezbojna tekućina s voćnim mirisom [[trešnje]] i [[marelice]], <ref>[http://www.chids.de/dachs/praktikumsprotokolle/PP0159Fruchtesterherstellung.pdf Fruchtesterherstellung] (PDF; 248 kB)</ref>, koja je praktično nerastvorljiva u vodi.
== Upotreba==
Pentanoat se koristi kao odorant.<ref name=FAO>Joint FAO/WHO Expert Committee; Compendium of Food Additive Specifications, S. 593; ISBN 9251033757.</ref>
== Sigurnost ==
Pare heksanota mogu se kombinirati sa zrakom i stvoriti eksplozivnu smjesu ([[plamenište]] 66 ° C, temperatura do 380 ° C).
==Također pogledajte==
| |||