Razlika između izmjena na stranici "Maslac"

Dodana 43 bajta ,  prije 4 godine
nema sažetka izmjene
[[File:Butter at the Borough Market.jpg|thumb|225px|Maslac na pijaci u [[London]]u]]
'''Maslac''' − poznat i kao [[posvojenica]] puter − je čvrsti [[mliječni proizvod]] koji se dobija putem tradicijskih ili industrijskog specijalnog uzburkvanja svježeg ili [[fermentacija| fermentiranog]] [[kajmak]]a ili [[mlijeko|mlijeka]], kada se izdvoji masnoća iz [[mlaćenica|mlaćenice]]. Općenito se koristiti kao [[premaz]] na običnim ili tost proizvodima kruh i kao [[začin]]ima za kuhanom povrće, te ostalim jelima, kao što su pečenje, sosevi i [[prženje]]. Maslac sadrži mliječnu [[mast]], [[protein]]e i vodu.
 
Najčešće se dobija od [[govedo|kravljeg]] mlijeka, ali maslac može biti proizveden od mlijeka drugih [[sisar]]a, uključujući i [[ovca|ovce]], [[koza|koze]] [[bivo]]le i [[jak]]ove. Maslacu se ponekad dodaju [[soli]], kao što je [[mliječna so|mliječna]], [[okus]]i i [[konzervans]]i . Kuhinjski maslac proizvodi prečišćavanjem u oblik koji je gotovo u potpunosti maslac.
23.119

izmjena