Razlika između verzija stranice "Ugostiteljstvo"
| [pregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Automatsko dodavanje sekcije "Također pogledajte" |
Dodano nekoliko izvora (nije ih bilo). |
||
Red 1:
'''Ugostiteljstvo''' je [[privreda|privredna]] i uslužna djelatnost. Cilj ugostiteljstva je pružanje usluga klijentima za koje oni plaćaju određenu cijenu. Djelatnost ugostiteljstva se vrši u objektima koje nazivamo ugostiteljski objekti. Klijenti u ugostiteljstvu su [[turizam|turisti]], putnici i rezidentne osobe koje u ugostiteljskim objektima zadovoljavaju svoje potrebe.
Ugostiteljstvo je u mnogim zemljama usko vezano sa turizmom i predstavlja važan izvor prihoda.<ref>{{cite web | url = http://komorabih.ba/wp-content/uploads/2013/06/bhepa-izvozna-strategija-za-sektora-turizma.pdf| title = Izvozna strategija za sektor turizma| last = | first = | date = | website = Vanjskotrgovinska komora Bosne i Hercegovine| publisher = | accessdate = 14. 5. 2016| language = }}</ref>
Oblici ugostiteljstva su: hotelijerstvo, restoraterstvo,<ref>{{cite book |last= Marić|first= Rajko|date= |title= Menadžment turizma i ugostiteljstva|url= |location= Beograd |publisher= BPŠ, 2004|page= |isbn= |access-date= }}</ref> ugostiteljstvo u saobraćajnim sredstvima, gastrologija.<!-- dopuniti -->
==Ugostiteljski objekti==
Line 13 ⟶ 11:
Prema kvaliteti i broju usluga koje pružaju, ugostiteljskim objektima se određuje kategorija. Danas se najčešće za kategorisanje ugostiteljskih objekata koriste ‘zvjezdice’. Veći broj zvjezdica naznačava da je usluga kvalitetnija i potpunija (i skuplja).
Neki od ugostiteljskih objekata su hoteli, restorani, kasina i klubovi. U [[Bosna i Hercegovina|Bosni i Hercegovini]] imamo i ugostiteljske objekte poput kafića, aščinica, burekdžinica, ćevabdžinica, zdravljaka itd. (Historijski, tu su još hanovi i saraji.)<ref>{{cite web | url = http://www.sarajevo.ba/ba/article.php?pid=15| title = Hanovi i karavan saraji | last = | first = | date = | website = Službene stranice Grada Sarajeva| publisher = | accessdate = 14. 5. 2016| language = bs}}</ref><ref>{{cite web | url = https://www./doc/186512265/HAMDIJA-KRESEVLJAKOVIC-BANJE-VODOVODI-HANOVI-I-KARAVANSARAJI| title = Banje, vodovodi, hanovi i karavansaraji| last = Kreševljaković| first = Hamdija| date = | website = scribd.com| publisher = | accessdate = 14. 5. 2016| language = bs}}</ref><!-- dopuniti -->
==Faktori razvoja ugostiteljstva==
Line 27 ⟶ 25:
*Ako tražimo [[historija|historijsku]] vezu sa današnjim gostoprimstvom-ugostiteljstvom možemo je pronaći u staroj priči o [[Telemah]]u i [[Nestor]]u. Telemah je bio potpuni stranac za Nestora, no, uprkos tome bio je dočekan i počašćen više nego srdačno. Nakon što je pružio dobrodošlicu Telemahu, Nestor ga je zamolio da se predstavi i on je rekao da je [[Odisej]]ev sin. S kakvom pažnjom je Telemah bio počašćen govori i činjenica da je jedan od Nestorovih sinova spavao u njegovoj blizini kako bi ga sačuvao od kakve nevolje. U [[Homer]]ovo doba, zaštitnik gostoprimstva bio je bog [[Zeus]], vrhovno božanstvo grčkog [[panteon]]a i kod Starih je Grka gostoprimstvo bila svetinja.
*Hotel Burj Al Arab je luksuzni hotel u [[Dubai]]ju, [[Ujedinjeni Arapski Emirati]]. Visok je 321 [[metar]]<ref>{{cite web | url = http://wkkarchitects.com/#/burj-al-arab/| title = Burj Al Arab, Dubai| last = | first = | date = | website = WKK Architects Ltd| publisher = | accessdate = 14. 5. 2016| language = }}</ref> i jedini je hotel na svijetu sa čak sedam zvjezdica.<ref>{{cite web | url = http://www.thenational.ae/business/travel-tourism/hotel-star-ratings-standards-long-overdue| title = Hotel star ratings standards long overdue| last = Bundhun| first = Rebecca| date = 14. 7. 2009| website = The National| publisher = | accessdate = 14. 5. 2016| language = en}}</ref>
== Galerija ==
Line 38 ⟶ 36:
== Također pogledajte ==
* [[Restoran]]
==Reference==
{{Reference}}
[[Kategorija:Privreda]]
| |||