Razlika između izmjena na stranici "Aldoza"

Dodano 26 bajtova ,  prije 6 godina
m
nema sažetka izmjene
m
m
[[Datoteka:D-glyceraldehyde-2D-Fischer.png|thumb|right|140px|[[Fišerova projekcija]] D-[[gliceraldehid]]a]]
'''Aldoza''' je [[monosaharid]] (jednostavni šećer) koji sadrži samo jednu [[aldehid]]nu (-CH=O) grupu po [[molekul]]ui. [[Hemijska formula]] poprima formu C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>. Najjednostavnija moguća aldoza je [[dioza]] [[glikolaldehid]], koja sadrži samo dva atoma [[ugljik]]a.<ref>{{cite book| last=Berg| first=J.M.| edition=6th| title=Biochemistry| year=2006| publisher=W.H. Freeman and Company| location=New York}}</ref>:
*<math>C</math><sub>n</sub>(<math>H</math><sub>2</sub><math>O</math>)<sub>n</sub>. <br>Najjednostavnija moguća aldoza je [[dioza]] [[glikolaldehid]], koja sadrži samo dva atoma [[ugljik]]a.<ref>{{cite book| last=Berg| first=J.M.| edition=6th| title=Biochemistry| year=2006| publisher=W.H. Freeman and Company| location=New York}}</ref>
 
Zato što one imaju bar jedan asimetrični ugljenik[[ugljik]], aldoze ispoljavaju [[stereoizomerija|stereoizomeriju]]. To znači da aldoza može da postoji u bilo D ili L formi [[Fišerova projekcija|Fišerove projekcije]]. Biološki sistemi su skloni da prepoznaju D-aldoze u većoj meri od L-aldoza.
 
Aldoza se razlukuje od [[ketoza|ketoze]] po tome što je njena [[karbonilkarbonilna grupa]]na grupa na kraju ugljenikovogugljikovog lanca umestoumjesto u sredini. Zbog toga je moguće hemijski diferencirati ketoze i aldoze koristeći [[Seliwanoffov test]].<ref>{{cite web|title=Seliwanoff's Test| publisher=Harper College| accessdate = 10. 7. 2011.| url=http://www.harpercollege.edu/tm-ps/chm/100/dgodambe/thedisk/carbo/seli/seli.htm}}</ref> Aldoza se može [[izomer]]izovati do ketona putem putem Lobri-de Bruin-van Akensteinove transformacije.<ref>{{cite web|title=Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation| publisher=Drug Future| accessdate = 10. 7. 2011.| url=http://www.drugfuture.com/organicnamereactions/ONR237.htm}}</ref>
 
Aldoza se može [[izomer]]izovati do ketona putem putem Lobri-de Bruin-van Akensteinove transformacije.<ref>{{cite web|title=Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation| publisher=Drug Future| accessdate = 10. 7. 2011.| url=http://www.drugfuture.com/organicnamereactions/ONR237.htm}}</ref>
 
== Također pogledajte ==
* [[Monosaharid]]
 
== Literatura Reference==
{{reflist|2reference}}
 
{{-}}
{{Ugljikohidrati}}
{{Commonscat|Aldoses}}
23.119

izmjena