Razlika između verzija stranice "Serin"

[pregledana izmjena][pregledana izmjena]
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Red 22:
[[Datoteka:Betain-Serin.png|thumb|400px |(''S'')-Serin (lijevo) i (''R'')-serin u dipolnom obliku pri neutralnom pH]]
Ovaj spoj je jedan od prirodnih [[proteinogena aminokiselina|proteinogenih aminokiselina]]. U prirodnim [[protein]]ima se pojavljuje samo <small>L</small>-[[stereoizomer]]. U ljudskoj ishrani, to je ne[[esencijalna aminokiselina]], jer se sintetizira u tijelu od drugih [[metabolit]]a, uključujući i [[glicin]]. Serin je prvi put dobijen [[1865]]., od proteina [[svila|svile]], posebno bogatog izvora. Njegovo ime je izvedeno iz latinskog korijena za svilu, ''villa lodola'' '''''sericum'''''. Struktura serina je određena [[1902]].<ref>http:. //www.encyclopedia.com/topic/serine.aspx - Columbia Encyclopedia 6.</ref>
Biosinteza serina počinje [[oksidacija|oksidacijom]] 3-fosfoglicerata do [[3-fosfohidroksipiruvat]a]a i [[NADH]]. Redukcijski vanja]] te ketona praćeno hidrolizom daje serin. [[Serin hidroksimetiltransferaza]] katalizira reverzibilnu, istovremenu konverzije<small>L</small>-serina u [[glicin]] i [[5,6,7,8-tetrahidrofolat]] u [[5,10-metilentetrahidrofolat]] ([[hidroliza]]).
Ovaj spoj može biti prirodno proizveden kada UV osvjetljava jednostavan sladoled, kao što su kombinacija vode, [[metanol]]a, [[cijanovodik]], i [[amonijak]], što ukazuje da se može lahko proizvesti u hladnim područjima [[Svemir]]a.