Razlika između verzija stranice "Pivo"

[pregledana izmjena][pregledana izmjena]
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Uklanjanje Link FA/FL/GA
No edit summary
Red 1:
 
{{Nedostaju izvori}}
[[Datoteka:Beer wuerzburger hofbraue.jpg|mini|]]
'''Pivo''' je alkoholno piće koje se pravi od kvasca, hmelja, ječma i vode. Spada u alkoholna pića sa manjom koncentracijom [[alkohol]]a (3 - 13%).
Red 9:
 
== Historija ==
=== Antika ===
Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Tokom [[1985]]. ekipa Nacionalnog [[Škotska|škotskog]] muzeja iz Edinburga iskopala je u [[Rim]]u, na jednom od hebridskih ostrva, posudu od terakote s nepoznatim sastojcima, iz [[neolit]]skog doba. Analizom tog nalaza dobijen je napitak za pivo, koje se pravilo iz [[zob]]i, ječma, [[med]]a i [[paprat]]i.
Pivo je gotovo staro kao i sama [[civilizacija]]. Prvi pisani dokazi o njegovom postojanju datiraju iz [[Drevni Egipat|drevnog Egipta]] i Mezopotamije već u 5. milenijumu p.n.e.
Ovo piće, za koje mnogi tvrde da je zapravo jelo, koristilo se već u predhistorijskom razdoblju. Proizvodili su ga [[Kelti]], [[Germani]], [[Slaveni]] i [[Skiti]]... Proizvodio se iz ječma, [[pšenica|pšenice]], [[zob]]i i heljde, a mnogi stari narodi začinjavali su ga raznim mirođijama i [[med]]om. Današnji glavni sastojak [[hmelj]] počeo se koristiti tek u 13. vijeku. Pivopijska središta u starom vijeku bila su u [[Jeremenija|Jermeniji]], [[Mesopotamija|Mesopotamiji]] i [[Egipat|Egiptu]]. Iz tih su područja pivo poslije preuzeli [[Grci]] i [[Rimljani]].
Ljudi su u to doba pili pivo iz velikih posuda pomoću slamke, a pivo koje je bilo proizvedeno tada bilo je mutno i nefiltrirano, a slamke su služile da zaustave gutanje gorkih ostataka fermentiranih [[žitarica]].
 
Do 2. milenijuma p.n.e. Babilonci su razvili oko 20 različitih vrsta piva, a njegova popularnost se brzo proširila po cijelom Egiptu i [[Mediteranske zemlje|mediteranskom području]]. Pivo i sama njegova proizvodnja je postala toliko važna za Egipćane da su pisari izmislili nove [[Hijeroglifi|hijeroglife]] da ih dokumentuju. Čak su i [[Faraon|faraoni]] sahranjivani sa [[Kvasac|kvascem]] i [[Ječam|ječmom]] u svojim grobnicama, tako da oni mogu okusiti malo piva i u [[Zagrobni život|zagrobnom životu]].
Kako je [[Rimsko carstvo]] postalo preovladavajuća civilizacija na Mediteranu tako se mijenjao i izbor alkoholnog pića u ovim toplijim područjima gdje se [[grožđe]] lakše uzgajalo. Pivo se međutim i dalje pravilo na rubovima rimske teritorije kao u [[Velika Britanija|Velikoj Britaniji]], [[Njemačka|Njemačkoj]] i [[Istočna Evropa|Istočnoj Evropi]]. Zbog toga što je pravljeno na "rubovima" civilizacije to je navelo Rimljane da pivo smatraju "varvarskim" pićem.
 
Do trenutka kada su Rimljani došli u Veliku Britaniju [[55 p.n.e.]], proizvodnja piva je već bila dobro ustaljena i uprkos neimpresioniranim Rimljanima koji su više voljeli da piju vino, praksa ispijanja piva koja traje i do danas je sastavni dio britanske i njemačke [[Kultura|kulture]]. <ref> http://www.history-of-beer.com/ </ref>
=== Srednji vijek ===
=== Rano moderno doba ===
=== Moderno doba ===
 
== Sastav piva ==
Line 58 ⟶ 67:
# Izgled (maksimum 3 boda):
#* ocjenjuje se izgled i stabilnost pjene
#* provjerava se sedimenttalog na dnu boce
#* ocjenjuje se izgled piva u čaši
# Miris (maksimum 4 boda):
Line 74 ⟶ 83:
* [http://www.svetpiva.rs Regionalni pivarski portal]
 
== Reference ==
 
{{reference}}
{{Commonscat|Beer}}