Razlika između verzija stranice "Mlijeko"

[pregledana izmjena][nepregledana izmjena]
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Poništene izmjene koje je napravio 188.2.188.207 (razgovor), vraćeno na zadnju verziju koju je sačuvao Addbot
No edit summary
oznake: mobilno uređivanje mobilno veb-uređivanje
Red 1:
[[Datoteka:Milk glass.jpg|mini|200p|Čaša mlijeka]]
'''Mlijeko''' je hranjiva tekućina žućkasto-bijele boje koja nastaje u [[mliječna žlijezda|mliječnim žlijezdama]] ženki [[sisari|sisara]]. Ono je osnovni izvor hrane za novorođene sisare, dok još ne mogu probaviti ostalu hranu. Za potrebe ljudske ishrane koristi se najčešće [[krava|kravlje]], [[ovca|ovčje]] i [[koza|kozje]] mlijeko. U savremenoj proizvodnji i potrošnji najveći značaj ima kravlje mlijeko i ono je u većini zemalja jedina komercijalna vrsta mlijeka. Osim mlijeka, u prehrani se koriste i [[Mliječni proizvodi|mliječne prerađevine]] kao npr. [[jogurt]], [[sir]], [[kajmak]], [[pavlaka]], itd.
 
Mlijeko predstavlja jedinu kompletnu hranu budući da sadrži supstance koje su potrebne za život mladunčadima: [[protein]]e, [[ugljikohidrati|ugljikohidrate]], [[voda|vodu]], [[mineral (nutrijent)|minerale]], [[vitamin]]e i fermente ([[enzim]]e). Količina navedenih sastojaka kod raznih vrsta mlijeka je različita, u zavisnosti od rase, klime, vrste životinje, perioda laktacije itd.
[[Kolostrum]] je mlijeko(8 dana prije 10-ak dana poslje poroda) koje služi za ishranu mladunčadi tj.mlijeko odmah nakon poroda,ono nije dobro za ishranu čovjeka te služi samo za ishranu mladunčadi
 
== Sastav mlijeka pojedinih vrsta životinja ==