Razlika između verzija stranice "Škrob"
| [pregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m +{{Nedostaju izvori}} |
No edit summary |
||
Red 9:
== Osobine ==
Čisti škrob je bijeli prah, [[rastvorljivost|nerastvorljiv]] u hladnoj vodi, a u toploj daje [[koloid]]ni rastvor. Pod djelovanjem [[enzim]]a (α i β amilaze) komponente škroba se postepeno razlažu na dekstrine (smjesa polisaharida niže molekularne težine), (+)-maltozu i konačno D(+)-glukozu. Smjesa svih tih spojeva se nalazi npr. u kukuruznom sirupu. Škrob daje plavu boju sa Lugolovim rastvorom (rastvor [[jod]]a u [[kalijum jodid]]u).
škrob je biljka koja se bere u proljece i ona je jako zdrava za piti ako je neko popije moze se pomladiti. to je biljka opasna po život a mora se piti radi zdravlja
{{
{{Commonscat|Starch}}
| |||