Razlika između verzija stranice "Kalij-nitrat"

[pregledana izmjena][pregledana izmjena]
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Kukac je premjestio stranicu Kalij nitrat na Kalij-nitrat
 
mNo edit summary
Red 1:
{{Infokutija hemijski spoj
#PREUSMJERI [[Kalij-nitrat]]
| Strukturna formula =[[Datoteka:Potassium nitrate structure.png]]
| Hemijski spoj =Kalij nitrat
| Druga imena =
| Sumarna formula =KNO<sub>3</sub>
| CAS registarski broj =7757-79-1
| Kratki opis =bijela čvrsta supstanca
| Molarna masa =101,1032 g/mol
| Agregatno stanje =čvrsto
| Gustoća =2,109 g·cm<sup>−3</sup>
| Tačka topljenja =334&nbsp;°C
| Tačka ključanja =400&nbsp;°C razlaganje
| Pritisak pare =
| Rastvorljivost =
| Dipolni moment =
| NFPA 704 = {{NFPA 704 |H = 2| R = 3| F = 0| O = OX}}
}}
'''Kalij nitrat''' je [[soli|so]] čija je hemijska formula KNO<sub>3</sub>. Počeo se upotrebljavati prije više od 1000 godina kao oksidirajuća komponenta [[barut]]a<ref>Greenwood, N. N.; Earnshaw, A. (1997). Chemistry of the Elements, 2nd Edition, Oxford:Butterworth-Heinemann ISBN 0-7506-3365-4</ref>.
 
== Upotreba ==
 
Kalij nitrat (evropska oznaka [[E 252]]) se između ostalog dodaje u mesne proizvode radi konzerviranje hrane.
Iako je dozvoljen po evropskim zakonima utvrđeno je da ukoliko se koristi dužim konzumiranjem hrane sa ovim dodatkom može prouzrokovati rak pošto se nitrat može prilično lahko pretvoriti u nitrit (koji uzrokuje rak).{{izvor}}
 
== Vanjski linkovi ==
 
* [http://www.food-info.net/uk/e/e252.htm E252: Kalij nitrat]
 
== Reference ==
{{refspisak}}
{{Commonscat|Potassium nitrate}}
 
[[Kategorija:Spojevi kalijuma]]
[[Kategorija:Nitrati]]