Razlika između verzija stranice "Karmin"

[pregledana izmjena][nepregledana izmjena]
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Bot dodaje: bg:Кармин
Red 10:
 
==Proizvodnja==
Karmin se priprema od cochineal-a tako što se uzvriju sasušeninevini kukci u vodi, kako bi se izdvojila karminska kiselina. Nakon toga se bistri rastvor tretira aluminijumovom [[stipsa|stipsom]], [[kalijum hidrogen tartarat]]om, [[kalaj (II) hlorid]]om i [[kalijum hidrogen oksalat]]om, pri čemu dolazi do taloženja boje i prisutnih životinjskih materija. Druge metode su u upotrebi uključuju dodavanje [[bjelanjak|bjelanjka]], ribljeg ljepila ili [[želatin]]a prije taloženja.
 
Na kvalitetu karmina utječe [[temperatura]] i stepen osvjetljenja tokom njegove pripreme, npr. sunčeva svjetlost je potrebna za proizvodnju briljantne boje. Također se razlikuje prema količini [[aluminijum oksid]]a prisutnog u njemu. Može biti onečišćen sa [[živa sulfid]]om, [[škrob]]om i drugim materijalima. Iz njih karmin može biti odvojen tako što se otopi u [[amonijak]]u. Dobar karmin treba smjesta izmrviti između prstiju kada je suh.