Razlika između verzija stranice "Kuhanje"
| [pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m File:x -> Datoteka:x |
m Lokalizacija (left,right,center,thumbnail,Image) |
||
Red 1:
[[Datoteka:Saladedefruitsetbiscuit.jpg|
'''Kuhanje''' je vrsta [[termička obrada|termičke obrade]] namirnica pri čemu se toplota na namirnice prenosi preko [[voda|vode]] ili druge [[tečnost|tečnosti]]. Namirnica je uronjena u tečnost. Razlika između blanširanja i kuhanja je u dužini izlaganja namirnica [[toplota|toploti]]. Kuhanjem dio hranjivih materija iz namirnica prelazi u tečnost u kojoj se namirnice kuhaju, pa time tečnost dobija ukus od namirnica koje su upotrebljene.
| |||