Razlika između verzija stranice "Puferi"
| [nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
No edit summary |
No edit summary |
||
Red 1:
'''Puferi''' su otopine koje ima određenu pH vrijednost i sposobne su da se odupru njenoj promjeni, kad im se doda mala količina jake baze ili kiseline. Svaki pufer ima svoj kapacitet. Količina jake kiseline ili baze koja se može dodati nekom puferu, da značajno ne promijeni njegovu pH vrijednost ovisi od puferskog kapaciteta. Termin puferski kapacitet se koristi u kvantitativnim hemijskim analizama. Pufersko djelovanje je otpor
Puferi se najviše se upotrebljavaju u hemiji, biohemiji i medicini. Pri korištenju strane literature treba znati da su termini puferska otopina i puferski sistem drugi nazivi za pufer. Termin puferska smjesa je, također, naziv za pufer, ali se manje koristi.
Kiseli pufer je otopina slabe kiseline [npr., [[limunska kiselina|citratna]] (limunska) kiselina - C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub>] i njene konjugirane baze [npr., citratni jon, C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>O<sub>7<sup>3</sup></sub><sup>-</sup> ], odnosno njene soli s jakom bazom [npr., [[kalijev citrat]], C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>K<sub>3</sub>O<sub>7</sub>], a bazni pufer je otopina slabe baze [npr., amonijev hidroksid, NH<sub>4</sub>OH ] i njene konjugirane kiseline, [npr., amonijev [[ion]], NH<sub>4</sub><sup>+</sup>], odnosno njene soli s jakom kiselinom [ npr., amonijev hlorid, NH<sub>4</sub>Cl]. Pufer je i otopina polibazne kiseline [ npr., fosfatna (fosforna) kiselina, H<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>] i njene soli [npr., dinatrijev hidrogenfosfat, Na<sub>2</sub>HPO<sub>4</sub>], koja je faza u njenoj neutralizaciji. Smjesa 0.04 M H<sub>3</sub>BO<sub>3</sub>, 0.04 M H<sub>3</sub>PO<sub>4</sub> i 0.04 M CH<sub>3</sub>COOH čiji se pH po potrebi podešava dodatkom 0.2 M NaOH poznata je kao Britton-Robinsonov pufer. On se koristi kao univerzalni pufer u pH području 2-12, jer smjesa navedenih kiselina povećava pKa, tako da promjena pH odgovara količini dodane alkalije.
| |||