Razlika između izmjena na stranici "Disaharidi"

Uklonjeno 14 bajtova ,  prije 10 godina
m
Poništene izmjene koje je napravio 188.246.56.14 (razgovor), vraćeno na zadnju verziju koju je sačuvao WikitanvirBot
m (Poništene izmjene koje je napravio 188.246.56.14 (razgovor), vraćeno na zadnju verziju koju je sačuvao WikitanvirBot)
 
==Osobine==
Prema načinu vezanja monosaharida u molekuli disaharida dijele se na disaharide maltoznog i trehaloznog tipa. U maltoznom tipu reaguje poluacetalna grupa jednog monosaharida sa nepoluacetalnom grupom drugog monosaharida. Pri tome jedna [[poluacetal]]na OH-grupa ostaje slobodna, pa ovakvi disaharidi imaju [[monosaharidi#Kvalitativne reakcije|reducirajuće]] djelovanje, tj. daju pozitivnu reakciju na Fehlingov reagens i druge kvalitativne kurceve testove. Šećeri koji nemaju slobodnu poluacetalnu OH-grupu su nereducirajući. U ''reducirajuće'' šećere spadaju: maltoza, laktoza i celobioza, picka a u ''nereducirajuće'' izomaltoza, trehaloza i saharoza.
 
==Također pogledajte==
6.384

izmjene