Wikipedia

Razlika između verzija stranice "Povrće"

Pregled historije
[nepregledana izmjena][nepregledana izmjena]
← Starija izmjenaNovija izmjena →
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
VizualnoWikitekst
m r2.6.4) (robot Mijenja: zh:蔬菜列表
No edit summary
Red 2:
U '''povrće''' spadaju različite [[biljka|biljke]] pod zajedničkim nazivom koje se upotrebljavaju u ishrani, bilo svježe (u salati) ili termički obrađeno ili konzervirano. Zavisno od vrste za ishranu se upotrebljavaju cijele biljke ili samo pojedini dijelovi (korijen, stabljika ili listovi).
 
U zavisnosti od toga koji dio biljke upotrebljavamo uobičajena je podjela povrća na više grupa:
 
* '''lisnato''' ([[kupus]], [[špinat]], [[kelj]], [[blitva]]...)
* '''korjenasto''' ([[krompir]], [[mrkva]], [[peršun]], [[celer]], [[repa]], ...)
* '''lukovičasto''' (sve vrste [[luk]]a)
* '''cvijetno''' ([[karfiol]], [[brokula]], [[artičoke]], ...)
* '''plodno povrće''' ([[paradajz]], [[paprika]], [[krastavac]], [[tikvica]], [[patlidžan]], [[bamija]]...)
* '''mahunjarke''' ([[grah]] u zrnu i [[mahune]], zeleni [[grašak]], [[bob (biljka)|bob]], [[slanutak]]...)
* '''začinsko bilje''' ([[peršun]]ov list, [[celer]]ov list, [[bosiljak]]...)
 
Povrće, zahvaljujući svom visokom sadržaju [[vitamin]]a, minerala, celuloze, te niskom udjelu masnoće, ima u ishrani neprocjenjivu ulogu. Količina vitamina i minerala različita je od vrste do vrste, kao i podneblja u kojem povrće uspijeva. Svoj ukus duguju sadržaju [[eterična ulja|eteričnih ulja]] koja također igraju ulogu u urednoj [[probavaprobavi]].
Preuzeto iz "https://bs.wikipedia.org/wiki/Povrće"