Razlika između verzija stranice "Celer"
| [nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m robot Mijenja: qu:Apiyu; kozmetičke promjene |
|||
Red 26:
==Karakteristike==
== Hemijski sastav ==
100 g celera sadrži: 94.7 g vode, 0.7 g proteina, 0.1 g masti, 3.6 g ugljikohidrata i 0.7 g celuloznih vlakanaca; 100 g celera sadrži slijedeće vrste i količine vitamina: 127 I.U. vitamina A, 0.03 mg tiamina, 0.03 mg riboflavina, 0.3 mg niacina, 6 mg vitamina C, 0.03 mg vitamina B6, 0.17 mg pantotenske kiseline i 9 µg folacina; 100 g sirovog celera sadrži slijedeće vrste i količine minerala: 36 mg Ca, 0.5 mg Fe, 12 mg Mg, 26 mg P, 284 mg K, 88 mg Na, 0.17 mg Zn, 0.04 mg Cu i 0.14 mg Mn; 100 g sirovog celera sadrži slijedeće vrste i količine esencijalnih aminokiselina: 20 mg izoleucina, 31 mg leucina, 26 mg lizina, 9 mg metionina i cistina, 28 mg fenilalanina i tirozina, 19 mg treonina, 9 mg triptofana i 26 mg valina; podaci o sastavu variraju u literaturi; 100 g celera oslobađa 16 kcal; korijen sadrži eterična ulja, pirine, proteine, glicide, apaiin, kolin, vitamine i minerale; list sadrži eterična ulja, vitamin C, karotin, proteine, minerale (naročito Fe, P), glikozide (apaiin), biljne hormone,itd.
dr.Suad Kapidżić
kube8@hotamil.com
==Upotreba==
== Narodno vjerovanje ==
| |||