Razlika između verzija stranice "Kuhanje"
[nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
iw |
m Bot: Automatska zamjena teksta (-dobiva +dobija) |
||
Red 1:
'''Kuhanje''' je vrsta [[termička obrada|termičke obrade]] namirnica pri čemu se toplota na namirnice prenosi preko [[voda|vode]] ili druge [[tečnost|tečnosti]]. Namirnica je uronjena u tečnost. Razlika između blanširanja i kuhanja je u dužini izlaganja namirnica [[toplota|toploti]]. Kuhanjem dio hranjivih materija iz namirnica prelazi u tečnost u kojoj se namirnice kuhaju, pa time tečnost
[[Kategorija:Kulinarstvo]]
|