Šafran

cvijet i začin

Šafran (perzijski: زعفران budi žut) se ubraja u najskuplje začine (za 1 kg potrebno je oko 400.000 cvjetova). Vrlo je aromatičan i gorak a namirnice boji intenzivno žuto. Uzgaja se u Austriji, Francuskoj, Španiji, itd.

Šafran
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
RazredLiliopsida
RedAsparagales
PorodicaIridaceae
RodCrocus
VrstaC. sativus
Dvojno ime
Crocus sativus
Linnaeus


Karakteristike uredi

Rasprostranjenost uredi

Upotreba uredi

Narodno vjerovanje uredi

Također pogledajte uredi

Vanjski linkovi uredi